Dennis Kuipers neemt na 16 jaar afscheid van Restaurant Vinkeles*

Dennis Kuipers is sinds 2006 in dienst van het restaurant van Hotel The Dylan in Amsterdam. In 2009 ontving hij daar een Michelinster, een onderscheiding die het restaurant tot op de dag van vandaag draagt. Na 16 jaar verlaat hij Restaurant Vinkeles*. ‘Het moment is gekomen om mijn eigen keus te maken’, laat Kuipers aan Misset Horeca weten. ‘Ik ben nieuwsgierig naar wat er buiten het hotel gebeurt.’

Bestemming onbekend
‘Ik heb ook altijd gezegd dat The Dylan niet mijn laatste trucje zal zijn’, aldus Dennis Kuipers. Maar wat zijn nieuwe trucje is? ‘Ik heb nog niks wat dat betreft en ben gewoon heel benieuwd wat er op me afkomt.’

De sterchef wilde namelijk eerst goed alles afronden met zijn werkgever The Dylan, waari... Lees meer